Cipolle Rosse di Tropea IGP Calabresi in Agrodolce Prodotti Tipici (Grammi 300) Il Cesto

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Cipolle di Tropea Calabresi in Agrodolce Prodotto a base di Cipolle Rosse di Tropea di Calabria, prodotto I.G.P. &nbsp &nbsp La Cipolla:&nbsp &nbsp La cipolla &egrave una pianta bulbosa tradizionalmente attribuita alla famiglia delle Liliaceae, vive sotto terra ed &egrave formata da foglie modificate, che presentano un’epidermide &nbsp La cipolla &egrave un prodotto di origine vegetale inquadrabile nel gruppo degli ortaggi non si contestualizza facilmente nel VI e VII gruppo fondamentale degli alimenti, poich&eacute contiene livelli poco interessanti di&nbsp vitamina C&nbsp e&nbsp carotenoidi. Inoltre, rispetto ad altre&nbsp verdure, non brilla per l’elevato contenuto in&nbsp fibra totale.La cipolla contiene molta&nbsp acqua&nbsp e presenta una discreta quantit&agrave di&nbsp fruttosio,&nbsp zucchero&nbsp che, oltre a conferirle una certa dolcezza, le dona una blanda funzione energetica. Le&nbsp proteine&nbsp e i lipidi sono irrilevanti il&nbsp colesterolo&nbsp &egrave assente.In merito ai&nbsp sali minerali&nbsp e alle vitamine, non si evidenziano concentrazioni degne di particolare nota, per cui &egrave possibile affermare che la cipolla contenga “di tutto un po'”.La cipolla si presta alla maggior parte dei regimi alimentari e, per il contenuto di alcune molecole blandamente piccanti, pu&ograve essere controindicata in caso di ipersensibilit&agrave e/o patologie gastro intestinali come:&nbsp acidit&agrave di stomaco,&nbsp gastrite, ulcera,&nbsp colon irritabile,&nbsp emorroidi&nbsp e&nbsp ragadi anali. &nbsp Nello specifico, la cipolla di Tropea:&nbsp &nbsp La cipolla di Tropea, infatti,&nbsp previene infarti e malattie cardiovascolari, ha propriet&agrave antibiotiche e antiossidanti &nbsp contiene&nbsp tioli, composti organici naturali che contrastano l&rsquo accumulo di sedimenti grassi, facendo pulizia tra le lipoproteine che inquinano il sangue e induriscono le arterie,&nbsp &egrave indicata come rimedio contro le malattie della pelle, dona sollievo in caso di raffreddore e influenza, &egrave un antiemorragico,&nbsp tonifica le vene e le arterie, esercita un&rsquo azione benefica sulla diuresi e sull&rsquo ipertensione, cura le infezioni intestinali, previene la calcolosi renale e la pertosse, &egrave diuretica. &nbsp Contiene&nbsp solo 26 calorie ogni 100 grammi di prodotto&nbsp ed &egrave indicata nelle&nbsp diete dei cardiopatici&nbsp per il suo potere antisclerotico, combatte il deficit fisico per l&rsquo alto contenuto di ferro e vitamine, contrasta i radicali liberi, abbassa i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.&nbsp Flavonoidi, fenoli, quercetina e sali minerali riducono notevolmente il rischio di&nbsp cancro alla laringe, al fegato, al colon e alle ovaie, mentre i solforati di cromo sono efficaci nella cura del&nbsp diabete,&nbsp riducendo gli zuccheri nel sangue. &nbsp &nbsp &nbsp Ricette:&nbsp &nbsp Insalata di pomodori e cipolle Una specie di insalata greca, ma senza il formaggio. Basta tagliare la cipolla rossa a fette sottili e passarla per un attimo in acqua ghiacciata per smorzare il sapore. Si aggiunge poi ad un letto di fette di pomodoro e cetrioli conditi con olio, sale e tanto basilico fresco. Cipollata Un piatto toscano davvero saporito a base di cipolla, come dice il nome stesso. Si pu&ograve fare con la carne e il brodo, ma noi vi diamo una versione semplice solo con la salsiccia. Basta soffriggere la salsiccia tagliata a pezzetti in una pentola antiaderente e poi aggiungere la cipolla bionda tagliata finemente. Rosolate per un attimo e poi bagnate tutto con del brodo vegetale o di carne. Coprite, abbassate la fiamma e lasciate cuocere finch&eacute la cipolla non sar&agrave diventata quasi una crema. Servite con crostoni di pane abbrustolito. Cipolline in agrodolce Un contorno davvero goloso che si pu&ograve preparare con le cipolline borretane (o anche con i cipollotti). Basta cuocerle in padella con un filo di olio e un po&rsquo di acqua. Una volta ammorbidite si completa la cottura aggiungendo dell&rsquo aceto balsamico e del miele per caramellare il tutto. Buonissime per accompagnare carni dal sapore forte come il fegato&nbsp e la cacciagione. Onion rings Le famose cipolle fritte che servono nei fast food americani. Una vera delizia. Si preparano immergendo gli anelli di cipolla in una pastella fatta con 90 gr di farina, 100 ml d latte, mezzo cucchiaino di lievito, un cucchiaio di olio e un uovo. Si friggono e si servono calde e croccanti. Cipolle gratinate Una ricetta molto semplice che pu&ograve essere servita come contorno o come secondo piatto. Sbucciate le cipolle e scavatele un pochino all&rsquo interno. Riempite questo spazio con un po&rsquo di besciamella mescolata con parmigiano e origano fresco. Cuocete in forno a 180&deg per circa 20 minuti. Confettura di cipolle In genere si prepara con le cipolle rosse e si accompagna a formaggi stagionati molto saporiti e anche leggermente piccanti. Tagliate le cipolle e cuocetele in una pentola con lo zucchero di canna. Per un kg di cipolle utilizzate 200 gr di zucchero. Aggiungete poi degli aromi come chiodi di garofano, foglie di alloro e qualche cucchiaio di aceto di vino e cuocete fino a raggiungere la consistenza esatta. Cipolle ripiene Si possono riempire con quello che volete, noi consigliamo le verdure. Sbollentate le cipolle intere e private della buccia e poi scavatele all&rsquo interno. Cuocete in padella la polpa scartata e tagliata a pezzi insieme ad un trito di carote, zucchine e sedano e un po&rsquo di olio. Mettete questo composto all&rsquo interno dopo averlo mescolato con pan grattato, parmigiano e volendo anche un uovo e cuocete in forno a 200&deg per 20 minuti. Cipolle grigliate Questa ricetta &egrave perfetta in primavera e in estate se organizzate un barbecue all&rsquo aperto. Basta tagliare le cipolle a fette abbastanza spesse e grigliarle. Si condiscono semplicemente con olio, sale e prezzemolo. Torta salata alle cipolle Un piatto tipico del sud Italia perfetto per un aperitivo o una merenda. Cuocete le cipolle affettate con un po&rsquo di olio e un po&rsquo di acqua. Lasciatele stufare e poi aggiungete uvetta, finocchietto o basilico e acciughe, Con questo composto riempite due fogli rotondi di pasta sfoglia. Sigillate bene la circonferenza e cuocete in forno a 180&deg per circa 25 minuti. Zuppa di cipolle Uno dei piatti francesi per eccellenza. Un vero comfort food come tutte le zuppe! Tagliate le cipolle a fette sottili e cuocetele in padella con del burro. Quando sono diventate morbide aggiungete della farina e poi sfumate con il brodo e volendo con un po&rsquo di vino bianco. Fate cuocere finch&eacute non diventano una vera e propria zuppa densa. Salate e pepate e servite con crostoni di pane. &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp Tabella Nutrizionale espressa per 100 grammi di porzione: Valori Energetici Kal. 42 Proteine: 0,92 Grassi: 0,08 di cui saturi 0,02 Carboidrati: 10,11 Sale: 3 Zuccheri: 4,28 Sodio: &nbsp Fibre: 1,4 &nbsp &nbsp &nbsp Ingredienti Principali: Cipolle di Tropea Acqua Aceto di Vino Zucchero&nbsp Sale OZ: 10,60&nbsp Peso netto con olio:&nbsp 314 grammi circa Peso Sgocciolato senza olio: 185 grammi Dai spazio alle tue ricette con i nostri prodotti tipici Conserve, olive, pat&egrave , peperoncini, spezie olio, marmellate, funghi e prodotti Tipici della Calabria _____________________________________________________ I prodotti della linea Goloserie, sono preparati secondo metodi di conservazione tradizionali calabresi, lavorati con passione ed esperienza, in maniera tale da conservare tutto il sapore, la consistenza e le caratteristiche delle materie prime della nostra terra. Utilizziamo prodotti attentamente selezionati e giunti alla loro maturazione ottimale per assicurare un gusto di massimo livello. Oltre alle verdure sott’olio produciamo conserve ittiche, di tonni o alici, condimenti a base di olio e spezie e gustosi pat&egrave ottimi con crostini e pane. “IL CESTO” raccoglie l’eredit&agrave dell’esperienza quarantennale dei suoi fondatori nel settore delle conserve, esperienza che ha portato i nostri prodotti ad essere distribuiti ed apprezzati in tutta Italia per la loro particolarit&agrave e bont&agrave genuina.

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Informazioni sul prodotto Cipolle Rosse di Tropea IGP Calabresi in Agrodolce Prodotti Tipici (Grammi 300) Il Cesto:

  • Disponibilità: Disponibile
  • Condizione: new
  • Dimensioni: Confezione da 300 Grammi
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  • Codice Prodotto: 5684
  • Produttore: Il Cesto
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