Capperi Medi Salati di Calabria kg.1 Goloserie

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Capperi Sotto Sale Calabresi Sottaceti, Marmellate, Spezie, Sottoli, Conserve e prodotti Tipici Calabresi &nbsp &nbsp Cos’&egrave : I capperi sono degli ottimi antiossidanti che grazie alla presenza dei flavonoidi, favorisconoili, metabolismo del colesterolo, cute, abbassanoi livelli ematici, svolgono anche un’azione antinfiammatoria e antitrombotica Sono molto ricchi di betacarotene e flavonoidi, composti ad azione antiossidante, in particolare quercetina, rutina e kaempferolo, e hanno un&nbsp apporto calorico molto basso: circa 23 calorie per 100 grammi di alimento. CAPPERI, POTENTI ANTIOSSIDANTI: &ldquo Molto pi&ugrave di altri alimenti, i capperi svolgono un&rsquo importante azione antiossidante, grazie alla presenza dei numerosi flavonoidi, con effetti naturalmente benefici sul metabolismo del colesterolo, poich&eacute ne abbassano i livelli ematici, e con evidente azione antinfiammatoria e antitrombotica.&rdquo La dottoressa Evangelisti segnala, in particolare, come&nbsp la&nbsp quercetina&nbsp dei capperi svolga una&nbsp azione condroprotettrice, ovvero di protezione delle articolazioni. &ldquo Ci&ograve sia perch&eacute in grado di stimolare i condrociti, ovvero le cellule che generano la cartilagine e di liquido sinoviale, sia perch&eacute contrastano gli stati infiammatori derivanti da processi flogistici, quali artriti e artrosi.&rdquo &nbsp &nbsp CONOSCIAMO NEL DETTAGLIO COME E’ COMPOSTO QUESTO PRODOTTO: Ingredienti Principali Capperi Sale 20% Acqua. Confezionamento: Confezione in plastica, tenere in luogo fresco ed asciutto Peso netto: 800 grammi circa Peso con Sale: 1 kilo circa Conservazione: Mantere in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Una volta aperto coprire con olio e conservare in frigorifero fino ad un massimo di 15/20 giorni. Scadenza: Sempre indicata nell’etichetta In ogni caso sempre circa 2 anni dal confezionamento &nbsp &nbsp Tabella Nutrizionale espressa per 100 grammi di porzione: Valori Energetici Kal. 22,6 Proteine: 3,4 Grassi: 1 Carboidrati: 0 Sale: 1,2 Zuccheri: 2,0 Sodio: 0 Fibre: 3.2 &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp Ricette con i capperi: &nbsp Al modo di Pantelleria: Un&rsquo insalata fresca e pronta in pochissimo tempo. Prendete 4 patate medie, lessatele, sbucciatele e tagliatele a fette. Aggiungete una manciata di pomodori pachino, una cipolla rossa affettata, qualche foglia di basilico tritato, due cucchiai di olive nere, un cucchiaio di capperi dissalati e 4 sgombri sott&rsquo olio. Condite l&rsquo insalata con olio e origano e servite. Rotolo di pasta biscotto con prosciutto e capperi: Un perfetto antipasto che si pu&ograve anche congelare e che quindi pu&ograve risolvere un invito dell&rsquo ultimo minuto. Preparate la pasta biscotto sbattendo 6 uova in una ciotola con un cucchiaio di zucchero. Continuate sino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete delicatamente 100 g di farina e un pizzico di sale, continuando a mescolare con una frusta per evitare che si formino grumi. Stendete poi l&rsquo impasto su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180&deg per 12 minuti circa. Quando i lati saranno dorati togliete l&rsquo impasto dal forno e stendetelo su di un canovaccio bagnato e strizzato. Lasciate che si raffreddi prima di farcirlo e arrotolarlo. A parte frullate del formaggio cremoso con del prosciutto cotto e spalmatelo sopra alla sfoglia di biscotto. Nel frattempo frullate 100 g di olive nere con 30 g di capperi dissalati e spalmateli sul prosciutto. Arrotolate la sfoglia premendo bene, sigillate con della pellicola e lasciate a riposare in frigorifero per un&rsquo ora circa. Dopodich&eacute togliete il rotolo dal frigo e tagliatelo a fettine. Servite il rotolo su un letto di insalatina condita con olio e sale. Pesto ai capperi: Questa &egrave una variante pi&ugrave saporita al classico pesto, perfetta per degli spaghetti. Mettete in un mixer 2 cucchiai di capperi dissalati, dell&rsquo olio extravergine di oliva, qualche foglia di basilico, mezza fesa d&rsquo aglio, un filetto d&rsquo acciuga e una manciata di pinoli. frullate tutto sino a ottenere una crema densa e uniforme. Aggiungete del parmigiano e condite con questo pesto la pasta. Orata al pomodoro e capperi: Prendete dei filetti di orata, fateli dorare in una pentola con poco olio dalla parte della polpa, e quando saranno dorati toglieteli dal fuoco. Nella stessa pentola stufate una dadolata di pomodorini con un trito di basilico, capperi e uvetta sultanina. Sfumate con poco aceto, salate e pepate. Servite i filetti di orata con il sughero ai pomodori e guarnite con qualche cappero intero. Peperoni ripieni: Per questa ricetta utilizzate dei peperoni gialli, puliteli e togliete i filamenti bianchi. In una ciotola amalgamate del tonno sott&rsquo olio ben sgocciolato, un cucchiaio di capperi dissalati, due o tre fette di pane raffermo rinvenuto nell&rsquo acqua e strizzato, un uovo, una fesa d&rsquo aglio affettata e qualche foglia di prezzemolo tritata. Aggiungete del parmigiano grattugiato e mescolate bene. Farcite i peperoni con questo impasto, metteteli nel forno a 180&deg per 40 minuti e poi servite.(fonte: lacucinaitalia.it)&nbsp &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp Dai spazio alle tue ricette con i nostri prodotti tipici Conserve, olive, pat&egrave , peperoncini, spezie olio, marmellate, funghi e prodotti Tipici della Calabria _____________________________________________________ I prodotti della linea Goloserie, sono preparati secondo metodi di conservazione tradizionali calabresi, lavorati con passione ed esperienza, in maniera tale da conservare tutto il sapore, la consistenza e le caratteristiche delle materie prime della nostra terra. Utilizziamo prodotti attentamente selezionati e giunti alla loro maturazione ottimale per assicurare un gusto di massimo livello. Oltre alle verdure sott’olio produciamo conserve ittiche, di tonni o alici, condimenti a base di olio e spezie e gustosi pat&egrave ottimi con crostini e pane. “IL CESTO” raccoglie l’eredit&agrave dell’esperienza quarantennale dei suoi fondatori nel settore delle conserve, esperienza che ha portato i nostri prodotti ad essere distribuiti ed apprezzati in tutta Italia per la loro particolarit&agrave e bont&agrave genuina. &nbsp &nbsp &nbsp

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Informazioni sul prodotto Capperi Medi Salati di Calabria kg.1 Goloserie:

  • Disponibilità: Disponibile
  • Condizione: new
  • Dimensioni: KG.1
  • Categoria:
  • Codice Prodotto: 81728
  • Produttore: Goloserie
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