‘Nduja Calabrese Spilinga PRODOTTI TIPICI CALABRESI Gr212 Il Cesto

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‘Nduja NDJUA&nbsp Calabrese di Spilinga in olio di oliva Sottaceti, Marmellate, Spezie, Sottoli, Conserve e prodotti Tipici Calabresi &nbsp &nbsp Cos’&egrave : Il nome ‘nduja &egrave collegato ad altri due particolari tipi di insaccato costituiti da carne e spezie, il piemontese salam dla doja e la francese andouille, da cui la ‘nduja prende il nome. Tutti questi termini traggono origine dal latino “inductilia” (&laquo cose pronte per essere introdotte&raquo , da “inducere”). Caratteristiche&Egrave tipica delle zone dell’altopiano del Poro: Spilinga (in provincia di Vibo Valentia) &egrave il comune di origine. Preparata con le parti grasse del maiale, con l’aggiunta del peperoncino piccante calabrese, &egrave insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere affumicata.Storicamente la ‘nduja &egrave un piatto povero, nato per utilizzare gli scarti delle carni del maiale: milza, stomaco, intestino, polmoni, esofago, cuore, trachea, parti molli del retrobocca e faringe, porzioni carnee della testa, muscoli pellicciai, linfonodi, grasso di varie regioni, ecc. Il successo commerciale &egrave all’origine delle modificazioni attuali nelle diverse composizioni. L&rsquo abbondante contenuto di peperoncino, con le sue propriet&agrave antisettiche, fa s&igrave che la ‘nduja non abbia bisogno di conservantiConsumo: ‘Nduja e pane Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un rag&ugrave o di un sugo di pomodoro, con aglio pu&ograve essere usata per guarnire la pizza, prima degli altri condimenti se cruda, oppure appena sfornata si pu&ograve consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o pu&ograve entrare nella composizione di frittate. &nbsp &nbsp CONOSCIAMO NEL DETTAGLIO COME E’ COMPOSTO QUESTO PRODOTTO: Ingredienti Principali Guanciale suino 50% carne, carne 50%, grasso, olio di oliva, peperonicino, sale ed arominaturali Confezionamento: vasetto di vetro per migliorare la qualit&agrave e la conservazione. Peso netto con olio: 180&nbsp grammi circa Peso Sgocciolato senza olio: 200 grammi OZ: 7,48 Conservazione: Mantere in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Una volta aperto coprire con olio e conservare in frigorifero&nbsp massimo di 15 giorni. Scadenza: Sempre indicata nell’etichetta: In ogni caso sempre circa 2 anni dal confezionamento &nbsp &nbsp Tabella Nutrizionale espressa per 100 grammi di porzione: Valori Energetici Kal. 386 Proteine: 21,45 Grassi: 52 di cui saturi 11,29 Carboidrati: 1,52 Sale: 1,2 Zuccheri: 0,4 Sodio: 0 Fibre: 0 &nbsp &nbsp Ricette con la Ndujia: &nbsp Pasta con la nduja Altre ricette dal sito Giallo Zafferano Pasta con la Nduja &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp Dai spazio alle tue ricette con i nostri prodotti tipici Conserve, olive, pat&egrave , peperoncini, spezie olio, marmellate, funghi e prodotti Tipici della Calabria _____________________________________________________ I prodotti della linea Goloserie, sono preparati secondo metodi di conservazione tradizionali calabresi, lavorati con passione ed esperienza, in maniera tale da conservare tutto il sapore, la consistenza e le caratteristiche delle materie prime della nostra terra. Utilizziamo prodotti attentamente selezionati e giunti alla loro maturazione ottimale per assicurare un gusto di massimo livello. Oltre alle verdure sott’olio produciamo conserve ittiche, di tonni o alici, condimenti a base di olio e spezie e gustosi pat&egrave ottimi con crostini e pane. “IL CESTO” raccoglie l’eredit&agrave dell’esperienza quarantennale dei suoi fondatori nel settore delle conserve, esperienza che ha portato i nostri prodotti ad essere distribuiti ed apprezzati in tutta Italia per la loro particolarit&agrave e bont&agrave genuina. &nbsp &nbsp &nbsp

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Informazioni sul prodotto ‘Nduja Calabrese Spilinga PRODOTTI TIPICI CALABRESI Gr212 Il Cesto:

  • Disponibilità: Disponibile
  • Condizione: new
  • Dimensioni: Confezione da 212 gr.
  • Categoria:
  • Codice Prodotto: 5698
  • Produttore: Il Cesto
COD: 5698 Categoria: Tag: